クラフトビールの世界には、多様な風味と共に、その製造過程にも注目すべき魅力があります。
今回は、クラフトビールのファンであれば一度は体験しておきたい「工場見学」に焦点を当て、見学することで得られる知識や楽しみ方、さらにはビールをより深く味わうための秘訣をご紹介。クラフトビールの世界への誘いとして、工場見学の魅力を余すところなくお伝えします。
工場見学でしか得られない経験
クラフトビールの工場見学は、ただビールを試飲するだけではない、特別な体験です。
醸造のプロが使用する様々な機材や、その機材を使って行われる工程を目の当たりにすることで、ビールに対する理解が深まります。また、醸造師の情熱や哲学に触れることができるのも、工場見学の醍醐味の一つです。
クラフトビールの工場見学で学べること
工場見学では、クラフトビールがどのようにして造られているのか、その一連の流れを学ぶことができます。
原材料の選定から発酵、熟成に至るまでのプロセスを一つ一つ丁寧に解説することで、ビールへの見方が変わるかもしれません。
ユニークなクラフトビールに出会えるかも？
当然のことながら、見学する各クラフトビール工場によって、異なる種類や味わいのビールが生み出されています。
見学中には限定品や地域に根ざしたユニークなビールに出会える可能性もあり、それらを知ることはビール愛好家にとって非常に価値のある経験と言えるでしょう。
見学におすすめのクラフトビール工場（ブルワリー）
ベアレン醸造所 北山工場
岩手県盛岡市にある「ベアレン醸造所 北山工場」は、ドイツ式の伝統を重んじながらも、地元の食材を取り入れたクラフトビールを造り出しています。ここでは、工場見学の中でビールの醸造工程全般を学びながら、地元産のホップや麦の素晴らしさを実感することができます。
- 住所：岩手県盛岡市北山2-1-1
- アクセス：JR盛岡駅からバスで約20分、徒歩で約40分
- 見学時間：平日のみ、11時〜、15時〜の2回
- 見学料：200円〜
- 見学予約：ベアレン醸造所の公式サイトから、事前に予約が必要です。
- 公式サイトURL：https://www.baerenbier.co.jp/
いわて蔵ビール 工場
続いてご紹介するのは、「いわて蔵ビール工場」です。この工場では、岩手の豊かな自然環境を活かしたビール造りを行っており、訪れる人々にはその自然の恵みがどのようにビールに活かされているのかを体験してもらいます。見学後には、工場でしか味わえない限定ビールを堪能することができます。
- 住所：岩手県一関市中居町4-2-1
- アクセス：JR一ノ関駅から車で約15分
- 見学時間：10時〜、14時
- 見学料：550円〜
- 見学予約：いわて蔵ビール工場の公式サイトから、事前に予約が必要です。
- 公式サイトURL：https://sekinoichi.co.jp/experience/beerfactory/
ろまんちっく村ブルワリー
茨城県の「ろまんちっく村ブルワリー」は、その名の通り、ビールとロマンが融合したユニークな醸造所です。見学では、ビール作りのロマンと科学がどのように結びついているのかを学べます。また、限定ビールのテイスティングは訪れる人々にとって忘れがたい体験となるでしょう。
- 住所：栃木県宇都宮市大平町4-1
- アクセス：JR宇都宮駅からバスで約30分、徒歩で約1時間
- 見学可能な時期：見学可能な期間／1月中旬～6月末頃
- 見学料：600円〜
- 見学予約：電話にて要相談
- 公式サイトURL：https://www.romanticmura.com/brewery/
軽井沢ブルワリー 工場
長野県の別荘地としても有名な軽井沢にある「軽井沢ブルワリー」では、清々しい気候の中で造られる上質なビールを楽しむことができます。工場見学では、クラフトビール造りにおける細やかな配慮と、軽井沢ならではの味わいを探求します。
- 住所：長野県軽井沢町大字軽井沢1222-4
- アクセス：JR軽井沢駅から徒歩で約30分
- 見学時間：9:15～10:15、10:30～11:45、12:15～13:15、13:45～14:45、15:15～16:30
- 見学料：500円〜
- 見学予約：軽井沢ブルワリーの公式サイトから、事前に予約が必要です。
- 公式サイトURL：https://brewery.resv.jp/
ブルワリーガーデン修善寺
静岡県の自然豊かな修善寺にある「ブルワリーガーデン修善寺」では、地元の水と素材にこだわったビール造りが行われています。工場見学を通じて、醸造家の想いと自然の恩恵を感じることができるでしょう。また、見学後は庭園でのビールのピクニックがおすすめです。
- 住所：静岡県伊豆市大平1052-1
- アクセス：伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅からバスで約10分、徒歩で約10分
- 見学時間：金・土・日曜日のみ、11時〜、13時〜、15時〜の3回
- 見学料：500円〜
- 見学予約：電話orメール（gardens-tap@bairdbeer.com）にて受付
- 公式サイトURL：https://bairdbeer.com/ja/brewery-gardens-2/
West Coast Brewing 用宗ブルワリー
West Coast Brewingの用宗ブルワリーでは、アメリカの西海岸スタイルを基調とした斬新なクラフトビールを製造しています。このブルワリーでは、開放感あふれる空間でビール造りを体感できる工場見学を実施しており、そのプロセスや哲学を直に学ぶことができます
- 住所：静岡県静岡市駿河区用宗２丁目１８−１
- アクセス：東海道線（在来）JR用宗駅から徒歩12分。
- 見学時間：土曜日、日曜日で1時間程度 ※醸造スケジュールにより変動あり
- 見学料：3,500円〜
- 見学予約：West Coast Brewing 用宗ブルワリーの公式サイトから、事前に予約が必要です。
- 公式サイトURL：https://www.westcoastbrewing.jp/about/brewery/
ナギサビール 工場
和歌山県の南紀白浜市に位置するナギサビールは、温暖な気候と自然に囲まれた地で、ユニークなフレーバーのクラフトビールを生み出しています。海が育んだ爽やかな風を感じながら、こだわり抜かれたビール造りを体験できる工場見学では、試飲を通して南紀白浜ならではの味を楽しむことができます。
- 住所：和歌山県西牟婁郡白浜町2927-220
- アクセス：JR白浜駅から車で10分
- 見学時間：９：００～１７：３０ ※水曜定休
- 見学料：無料
- 見学予約：１０名以上の見学については公式サイトまたは電話にて要予約。
- 公式サイトURL：https://www.nagisa.co.jp/f/kengaku
工場見学で繋がる、クラフトビールの輪
クラフトビールの工場見学は、ただの観光では終わりません。それぞれの地域の風土と歴史、醸造家の情熱が生み出すビールは、その地域に根差した文化として存在しています。
この記事をきっかけに、実際に足を運び、ビールの深い味わいとともに、それぞれの地域の魅力を存分に感じ取っていただければ幸いです。
